立夏過(guò)后，蠶豆大量上市了。夏日聚餐不僅僅是啤酒小龍蝦，還可以配上一碟鹽煮蠶豆。
蠶豆是人類(lèi)裁培的最古老的食用豆類(lèi)作物之一，一般認為蠶豆起源千歐洲地中海沿岸。亞洲西南和非洲北部，據《太平御覽》記載，蠶豆是西漢張套出使西域時(shí)期傳入中國，現世界各地均有分布和生產(chǎn)。蠶豆耐寒但不耐熱，喜溫潤環(huán)境，忌干旱。一般露地栽培，點(diǎn)播，條播或撒播均可
蠶豆入口軟酥，可制醬，醬油，粉絲等產(chǎn)品。大量的蠶豆上市如何抓取商機，這時(shí)候有商機也得會(huì )保存，說(shuō)到保存就得用到果蔬速凍機
果蔬速凍機性能特點(diǎn)說(shuō)明
一、整體設計:
1針對凍品速凍特點(diǎn)設計工藝結構參數，超大有效表面積:單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內溫度差減小，融霜周期延長(cháng)，充分滿(mǎn)足要求;利用-35℃庫內溫度和隊道下吹風(fēng)的流化床原理和表層凍結段的振動(dòng)裝置令凍品在縣浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由+15℃降至-18℃，均勻快速單體凍結，出貨自動(dòng)落料，蒸發(fā)器、風(fēng)機、導風(fēng)裝置、振動(dòng)裝置的有機組合，形成均勻穩定的凍品縣浮與負反饋的流態(tài)化床多向單體著(zhù)風(fēng)，使凍品的單體凍結快速，品質(zhì)統一
速凍區內框架結構、支架、支撐、平臺、風(fēng)道板材、網(wǎng)帶、導軌骨架、機部件均采用食品級SUS304不銹鋼制作(減速機、電機等標件和特殊件除外):速凍室內設整體焊接不銹鋼大水盤(pán);速凍機各角落均易清洗維護;操作位除網(wǎng)帶慢速運行，其他傳動(dòng)裝置均在罩體內，罩體易拆裝;設急停安全技鈕和安全警示標牌。
大片距高效專(zhuān)用蒸發(fā)器，融霜滯后，融霜獨立排水，與清洗水排水分開(kāi)。
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