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    湖北武漢真空即食玉米加工現場(chǎng)

    更新時(shí)間:2023-08-07      點(diǎn)擊次數:418

    鮮食糯玉米加工設備的工藝流程:原料驗收→剝葉去絲→修整、清洗、分級→漂燙→冷卻裝袋→真空封口→高溫殺菌→冷卻擦罐→保溫檢驗→裝箱入庫→成品待售,

    真空即食玉米加工設備操作要點(diǎn):

    原料接收:鮮果穗按采收標準要求掰下后,不能隨意扔在地上,也不能在裝卸、運輸過(guò)程中發(fā)生嚴重磕碰、擠壓,要輕拿輕放,減少損失,提高成品率。要求果穗無(wú)蟲(chóng)蛀、籽粒排列均勻整齊、豐富飽滿(mǎn)、老嫩相應,顏色為淡黃色或黃色,無(wú)雜粒。對于有蟲(chóng)蛀的果穗經(jīng)修整后長(cháng)度符合要求的仍可作原料。
     
      2、剝葉、去絲:剝去苞葉、除去花絲時(shí),要輕拿輕放,并剔除發(fā)霉、缺粒、水粒、串花粒、成熟度過(guò)高或過(guò)低的果穗。
     
      3、修整、清洗、分級:人工修整果穗,對禿尖、有蟲(chóng)口的要動(dòng)刀修整,要保證切面平整。人工切段時(shí)應下刀迅速,否則會(huì )壓碎玉米粒,影響正品率,并保證切面與隨軸垂直。否則,影響美觀(guān)。刀不快要磨,刀架松的要緊,刀片薄的要加厚。切后清洗,用流動(dòng)的清水清洗果穗,洗去玉米的花絲和污物。清洗過(guò)程要迅速,不能讓果穗長(cháng)時(shí)間在水中浸泡,以免造成營(yíng)養成分流失。洗后分級,在投放于周轉筐的過(guò)程中順便進(jìn)行分級。以穗長(cháng)為依據分四級:12-14、14-16、16-18、18-20厘米。更多操作內容請看以下視頻。

    這次發(fā)貨湖北的真空即食玉米我們安裝好以后進(jìn)行現場(chǎng)的操作視頻拍攝給大家展示一下整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)流程,歡迎新老客戶(hù)來(lái)廠(chǎng)。

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