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    物料盤(pán) 食品盤(pán)清洗設備

    簡(jiǎn)要描述:物料盤(pán) 食品盤(pán)清洗設備容器滅菌清洗機通過(guò)高溫(80℃以上)高壓(0.2~0.7Mpa)清洗,實(shí)現周轉筐洗凈滅菌的目的,通過(guò)高壓大流量風(fēng)刀,去除托盤(pán)表面水分;高溫烘干系統可去除托盤(pán)殘留水分,對容器進(jìn)行再次滅菌,實(shí)現容器快速周轉使用的目的

    • 產(chǎn)品型號:
    • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
    • 更新時(shí)間:2023-05-16
    • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:1351

    詳細介紹

    品牌其他品牌類(lèi)型通道式
    通用領(lǐng)域凈菜配送企業(yè),中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農業(yè)深加工,大中專(zhuān)院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專(zhuān)業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他適用對象葉類(lèi)蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類(lèi)蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他
    工作方式高壓材質(zhì)304不銹鋼
    清洗溫度0--100℃耗水量*T/h
    外形尺寸非標定制mm機重非標定制kg

    物料盤(pán) 食品盤(pán)清洗設備

    物料盤(pán) 食品盤(pán)清洗設備


    清洗原理

    1、附著(zhù)物清洗:采用四級清洗模式,第一級為大流量清洗,模擬傳統清洗過(guò)程中的浸泡法,將周轉箱表面的附著(zhù)物泡漲泡軟,更利于后續清洗干凈;二級為高壓沖洗,將周轉筐表面的附著(zhù)物通過(guò)高壓的方式?jīng)_離開(kāi)周轉筐表面,實(shí)現污漬洗凈的目的;第三級為凈水漂洗,使用較為干凈的循環(huán)水沖洗周轉筐表面,由于前兩級水箱水循環(huán)利用后會(huì )變臟,通過(guò)較為干凈的水將前兩級殘留的清洗液沖洗干凈;第四級為凈水沖洗,使用沒(méi)經(jīng)過(guò)循環(huán)的干凈水將周轉筐表面的殘留污水全部沖凈,同時(shí)也起到對高溫清洗后的框子進(jìn)行降溫的作用;

    2、油污清洗:未經(jīng)循環(huán)的清洗水補充第三級水箱使用,第三級水箱水量增加后溢入二級水箱,二級水箱的清洗水溢入第一級水箱,第一級水箱的清洗水溢入下水道,通過(guò)三級水箱的不斷循環(huán),保證后位水箱里的水總是比前一級的干凈,同時(shí)也保證了循環(huán)使用的清洗水不會(huì )因為長(cháng)期使用導致被污染,通過(guò)高溫高壓的流水沖擊,使周轉箱表面的油污經(jīng)過(guò)加熱和振動(dòng)變成小液珠隨著(zhù)水流沖走,經(jīng)過(guò)循環(huán)后漂浮在水箱的上層,水箱上層的清洗水會(huì )隨著(zhù)三級水箱之間的清洗水溢流到下水道內從而使油污和周轉箱全部分離,并且能夠有效防止油污隨著(zhù)清洗液循環(huán)二次沾染周轉箱。


    滅菌原理

    在溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(cháng)的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會(huì )死亡。一般細菌的致死點(diǎn)在溫度68℃。

    現階段,車(chē)間的容器清洗需使用大量的人工或其他機械清洗設備,在清洗過(guò)程中存在成本高,周期長(cháng),效率低等缺陷,同時(shí),還存在對容器滅菌和污染排放的困擾。

    所以,我們的容器滅菌清洗機在整個(gè)過(guò)程都采用蒸汽給水加熱形式,不需要添加任何清洗劑液,80-93°高溫水對容器進(jìn)行透徹清洗與滅菌;設備360°高密度噴頭設計形式,采用巴氏滅菌方式,使容器透徹清洗后,不殘留任何死角,檢測容器菌落總數小于10cfu/ml,符合國家食品安全法標準。



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